Tahle asijská polévka s krevetami má šmrnc, krásně voní a ještě lépe chutná. Navíc trvá jen několik minut, než je hotová a to je přesně to, co po dlouhém dni někdy potřebujeme:)
- 15m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| zázvor, čerstvý kořen | 2 lžíce |
| cibulka jarní, sečka | 4 kusy |
| netučný vývar | 1 200 ml |
| citronová tráva čerstvá | 10 g |
| pak choi, asijské zelí | 400 g |
| krevety loupané | 500 g |
| výhonky, naklíčené mungo | 200 g |
| koriandr čerstvý nať | 1 hrst |
| limetka | 1 kus |
| česnek | 4 stroužky |
| nudle asijské rýžové | 320 g |
| sůl | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Nudle uvařte dle návodu a sceďte.
-
Mezitím přiveďte k varu vývar - může být zeleninový i rybí. Do vroucího vývaru vložte podélně rozkrojený stonek citronové trávy, na kolečka pokrájenou cibulku, na jemno nasekaný česnek a zázvor. Vařte pomalu dalších pět minut, aby se chutě propojily. Mezitím si na kousky pokrájejte pak choi a nasekejte koriandr.
-
Do vývaru přidejte krevetky, pak choi i koriandr. Probublejte další tři minutky a sundejte ze sporáku. Přidejte sůl dle chuti.
Makronutrienty
74%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 251 kJ | 1 776 kJ |
| Kalorická hodnota | 59,9 kcal | 425 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,7 g
0,482 g |
75,9 g
3,42 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,07 SVJ | 7,59 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,241 g
0,071 g |
1,71 g
0,503 g |
| Bílkoviny | 3,61 g | 25,6 g |
| Sůl | 0,751 g | 5,32 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 2. Korýši a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
