V klíčcích najdete spoustu snadno vstřebatelných minerálů a vitamínů ! Naservírujte si je třeba takhle ????
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Směs | |
|---|---|
| lilek baklažán | 1 kus |
| rajčata | 3 kusy |
| bílá paprika | 1 kus |
| mrkev | 3 kusy |
| sůl | 2 lžičky |
| pepř černý mletý | 1 lžička |
| oregano, dobromysl sušená | 1 lžíce |
| výhonky, naklíčené mungo | 50 g |
| konopná semínka loupaná | 2 lžíce |
| konopný olej | 2 lžíce |
Postup přípravy
-
Jeden velký lilek, tři rajčata, jednu papriku a tři mrkve pokrájíme na malé kousky (proužky). Vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme dvě lžičky soli, lžičku pepře, lžíci provensálského koření (nebo oregana) a 15 minut pod pokličkou dusíme.
-
Podáváme bohatě posypané mungo klíčky a konopnými semínky a zalité dvěma velkými lžíce konopného (ostropeřcového) oleje.
Makronutrienty
tuky
30%
sacharidy
55%
55%
bílkoviny
14%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 239 kJ | 1 009 kJ |
| Kalorická hodnota | 57,2 kcal | 241 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,19 g
2,61 g |
26,1 g
11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,619 SVJ | 2,61 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,4 g
0,311 g |
14,3 g
1,31 g |
| Bílkoviny | 1,62 g | 6,82 g |
| Sůl | 1,5 g | 6,31 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
