Recept na nejlepší kávová zrna. S tímto nízkosacharidovým (low carb) cukrovím je trochu práce, ale je osvědčený a vynikající:) Bez lepku a přidaného cukru.
marcipán zde: www.jidelniplan.cz/recepty/lowcarb-marcipan
- 30m
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Marcipán | |
|---|---|
| mandle mleté | 150 g |
| xylitol, cukr březový namlet na moučku | 100 g |
| mandlová mouka odtučněná | 90 g |
| voda | 45 ml |
| mandlové aroma, tresť | 1 lžička |
| Náplň | |
| máslo čerstvé | 62 g |
| káva instantní | 1 lžička |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1 lžíce |
| Poleva | |
| čokoláda hořká, 80 - 90% | 30 g |
| smetana na vaření | 3 lžíce |
Postup přípravy
-
Vše smíchat, odučněnou mouku přidávat do konzistence marcipánu. Dát zabalené do lednice ztuhnout.
-
- vše smíchat a nechat stuhnout v lednici.
-
- uděláme malé oválky, dáme do mrazáku stuhnout. Pak obalíme v marcipánu, vařečkou uděláme tvar zrn. Dáme opět stuhnout. Nakones obalíme v čokoládě a necháme v lednici.
Makronutrienty
tuky
47%
sacharidy
40%
40%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 919 kJ | 820 kJ |
| Kalorická hodnota | 459 kcal | 196 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
32,3 g
3,73 g |
13,8 g
1,59 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,23 SVJ | 1,38 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
37,4 g
10,1 g |
16 g
4,31 g |
| Bílkoviny | 10,6 g | 4,55 g |
| Sůl | 0,054 g | 0,023 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
