Mleté masso, rajčata, parmezán...z toho musí být jedině výborný nízkosacharidový oběd, nic míň:)
- 1h
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Kuličky | |
|---|---|
| maso mleté | 400 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| hořčice plnotučná | 1 lžíce |
| česnek sušený / granulovaný | 1 lžička |
| bylinky čerstvé směs | 1 hrst |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý | 1 špetka |
| Omáčka | |
| rajčata sterilovaná, krájená, drcená | 1 kus |
| sůl | 1 lžička |
| bazalka čerstvá | 2 snítky |
| rajský protlak | 2 lžíce |
| cibule | 1 kus |
| Ještě | |
| sádlo | 3 lžíce |
| mouka mandlová z mandlových jader | 3 lžíce |
| Navrch | |
| sýr parmazánového typu, strouhaný | 30 g |
| pepř zelený | 1 lžička |
| Příloha | |
| polníček | 3 hrsti |
| hlávkové bílé zelí | 200 g |
Postup přípravy
-
Mleté maso jsem smíchala s vejcem, hořčicí, sušeným česnekem, bylinkami, solí a pepřem. Rajčata jsem jen osolila a přidala čerstvou bazalku.
-
Masové kuličky obalené v mandlové mouce, smažené na sádle a zapečené v cibuli, drcených rajčatech a protlaku. Po upečení kuličky vyjmout a z rajčat a cibule umixovat pyré. To na talíři posypat Grana Padano, přidat kuličky zeleného pepře.
Makronutrienty
tuky
46%
sacharidy
20%
20%
bílkoviny
34%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 664 kJ | 2 617 kJ |
| Kalorická hodnota | 159 kcal | 625 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,08 g
1,64 g |
20 g
6,45 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,508 SVJ | 2 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,7 g
4,25 g |
46,2 g
16,7 g |
| Bílkoviny | 8,71 g | 34,4 g |
| Sůl | 1,18 g | 4,64 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
