Tato Low carb snídaně je velice jednoduchá a v oblíbenosti stojí hned druhá v řadě za vejcemi Benedikt!!!
- 30m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| máslo čerstvé | 1 lžíce |
| vejce slepičí střední, m | 4 kusy |
| pažitka nať čerstvá | 1 lžíce |
| sýr parmazánového typu | 10 g |
| slanina anglická | 50 g |
| sůl | 1 g |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| sýr eidam 45%, strouhaný | 50 g |
| sýr parmazánového typu | 30 g |
| Na ozdobu | |
|---|---|
| avokádo | 0,5 kusů |
| sezamové semínko světlé | 1 lžička |
| borůvky | 1 lžíce |
Postup přípravy
-
Základem je Low Carb chlebík, který doporučujeme upéct den dopředu. Recept na něj najdete v sekci pečiva - Low carb chleba z Lučiny, bez psylia!!!
-
Plátky chleba pomažeme máslem a dáme chvíli zapéct do trouby na 180°C cca 5 - 8 minutek. Krásně chytne kůrku. Mezitím si připravíme 4 vajíčka. Oddělíme žloutky od bílků, žloutky si schováme na později, bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Po vyšlehání do nich přidáme nakrájenou pažitku a strouhaný parmazán. Vyndáme chleby z trouby a lžící na ně rozprostřeme bílky tak, aby nám uprostřed vznikl důlek na žloutek. Chleba s bílky dáme opět na 5 minut do trouby. Vyndáme, do dolíku klepneme žloutek, osolíme, opepříme a na závěr posypeme strouhaným sýrem s parmazánem.
-
Zapečeme v troubě 5-8 minut, podle toho jak chceme mít žloutky tekuté. Při servírování se meze nekladou, my milujeme avokádo doplněné o sladkou chuť borůvek nebo třeba malin:-)
Makronutrienty
10%
38%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 909 kJ | 2 275 kJ |
| Kalorická hodnota | 217 kcal | 544 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,18 g
0,461 g |
7,95 g
1,15 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,318 SVJ | 0,795 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
17,5 g
8 g |
43,8 g
20 g |
| Bílkoviny | 12,5 g | 31,4 g |
| Sůl | 0,896 g | 2,24 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
