Klasické jídlo v lowcarb úpravě.
- 30m
- 1 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
| vepřová plec | 150 g |
| máslo čerstvé | 1 lžička |
| cibule | 1 kus |
| paprika kapie | 1 kus |
| olivový olej | 1 lžička |
| vývar masový domácí | 50 ml |
| smetana na vaření | 2 lžíce |
| sůl | 2 špetky |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| Knedlík | |
| čerstvý krémový sýr | 100 g |
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
| sůl | 1 špetka |
| mouka mandlová z mandlových jader | 2 lžíce |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 0,5 lžiček |
Postup přípravy
-
Na kousku másla a trošce oleje orestujeme cibuli , přidáme maso osolené a opepřené, orestujeme z obou stran a přidáme nakrájenou kapii. Trochu podlijeme vývarem a podusíme doměkka. Pak maso vyjmeme, rozmixujeme základ a zjemníme troškou smetany. Podle potřeby dochutíme solí.
-
Knedlík:1 palouček nebo lučina, 2 vejce, sůl, 1/2 lžičky kypřícího prášku a 2 lžíce mandlové mouky. Vše dobře promícháme a vlijeme do máslem vymazaného hrnku. V mikrovlnce vaříme 4 minuty.
Makronutrienty
tuky
53%
sacharidy
11%
11%
bílkoviny
36%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 732 kJ | 4 389 kJ |
| Kalorická hodnota | 175 kcal | 1 049 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,86 g
1,49 g |
17,1 g
8,92 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,286 SVJ | 1,71 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,2 g
3,94 g |
84,9 g
23,6 g |
| Bílkoviny | 9,7 g | 58,2 g |
| Sůl | 0,808 g | 4,84 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
