- 1h
- 16 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| mandle mleté | 80 g |
| prášek proteinový | 10 g |
| káva zrnková mletá | 5 g |
| lněné semínko | 0,5 lžiček |
| kokosový olej | 1 lžíce |
| Náplň | |
| kokosmus, kokosové máslo | 30 g |
| kokosový olej | 1 lžíce |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1 lžíce |
| přírodní sladidlo (xylitol, erythritol, stévie) | 10 g |
| lněné semínko | 0,5 lžic |
| voda | 1,5 lžíce |
Postup přípravy
-
Smícháme si mleté lněné semínko s vodou a necháme 10 minut odstát.
-
Smícháme všechny suché ingredience na mandlové slzy, poté přidáme mletá lněná semínka a kokosový olej. Vše pořádně promícháme v nelepivé, vláčné těsto.
-
Z těsta vyválíme placku, do které vykrajujeme slzy, které přendáme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do předem vyhřáté trouby na 180°C na 10 minut
-
V menší misce si smícháme veškeré ingredience na náplň a spojujeme jim vychladlé mandlové slzy.
Makronutrienty
tuky
57%
sacharidy
23%
23%
bílkoviny
20%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 220 kJ | 268 kJ |
| Kalorická hodnota | 531 kcal | 63,9 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
19,3 g
2,96 g |
2,32 g
0,357 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,93 SVJ | 0,232 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
46,7 g
21,4 g |
5,63 g
2,58 g |
| Bílkoviny | 16,3 g | 1,96 g |
| Sůl | 0,082 g | 0,01 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
