Pokud se vám nechce v tyto krásné dny péct, tak můžete vyzkoušet rychlé nízkosacharidové kokosové koule.
- 1h
- 20 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
| kokos sušený, strouhaný | 100 g |
| kokosový olej | 100 g |
| mascarpone, vysokotučný smetanový krém | 100 g |
| xylitol, cukr březový | 50 g |
| mouka kokosová | 50 g |
| prášek proteinový, vanilka | 30 g |
| mouka mandlová z mandlových jader | 50 g |
| máslo čerstvé | 30 g |
| Navrch | |
| čokoláda hořká, 80 - 90% | 50 g |
| máslo čerstvé | 1 lžíce |
| levandule lékařská, květy | 10 g |
| ořechy vlašské mleté | 2 lžíce |
Postup přípravy
-
Tuky rozpustíme a smícháme s ostatními surovinami. Z těsta uděláme váleček, zabalíme do fólie a necháme ztuhnout v lednici.
-
Váleček nakrájíme na stejné dílky, vytvoříme kuličky, které můžeme naplnit ořechy nebo brusinkami. Opět vychladíme.
-
Kuličky namočíme do čokolády a ihned posypeme sekanými mandlemi a třeba jako já sušenou levandulí.
Makronutrienty
tuky
62%
sacharidy
25%
25%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 355 kJ | 697 kJ |
| Kalorická hodnota | 563 kcal | 167 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,5 g
4,76 g |
6,06 g
1,41 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,05 SVJ | 0,606 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
51,6 g
37,2 g |
15,3 g
11 g |
| Bílkoviny | 10,7 g | 3,17 g |
| Sůl | 0,064 g | 0,019 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
