Oblíbený smažený sýr jinak a zdravěji, doplníme čerstvou zeleninou dle sezóny.
Všechny mé recepty pohromadě nalezneš i zde :
https://www.instagram.com/p/CpcmSe6MVlM/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
- 8m
- 1 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Smažák | |
|---|---|
| sýr eidam 30% | 100 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| mouka mandlová z mandlových jader | 2 lžíce |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžíce |
| Dip | |
| bílý jogurt řeckého typu | 1 lžíce |
| majonéza | 0,3 lžic |
| kořenicí směs bylinková | 0,5 lžiček |
| sůl | 1 špetka |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Sýr obalujeme ve vajíčku a poté v mandlové mouce, pořádně přimačkáváme, zopakujeme 2-3x aby sýr při smažení nevytekl. Smažíme dozlatova na přepuštěném másle.
-
Na dip si smícháme vše dle chuti.
Makronutrienty
tuky
50%
sacharidy
7%
7%
bílkoviny
43%
43%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 244 kJ | 2 716 kJ |
| Kalorická hodnota | 297 kcal | 649 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,2 g
1,16 g |
6,99 g
2,54 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,32 SVJ | 0,699 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
23,1 g
13,6 g |
50,4 g
29,6 g |
| Bílkoviny | 20,1 g | 43,8 g |
| Sůl | 1,77 g | 3,86 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
