Mala som chut na dobru horucu polievku,tak som urobila low carb veganboršč.
- 45m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
| olivový olej | 1 lžíce |
| cibule | 1 kus |
| česnek | 3 kusy |
| mrkev | 1 kus |
| bílá paprika | 1 kus |
| petržel kořenová | 1 kus |
| kedlubna | 1 kus |
| červená řepa | 2 kusy |
| bobkový list celý sušený | 2 kusy |
| sůl | 0,5 lžiček |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| rajčatové pyré, passata | 200 g |
| sojová omáčka | 1 lžička |
| kopr čerstvý, koprová nať | 1 lžíce |
| ocet kvasný lihový | 1 lžička |
| xylitol, cukr březový | 0,5 lžiček |
| zakysaná smetana | 2 lžíce |
Postup přípravy
-
Na olivovom oleji osmahnem cibulku, 3 stručiky cesnaku,pridam na kocky pokrajanu mrkvu,papriku,petržlen,kalerab a 2 cvikľe,zarestujem pridam 2 bobkove listy,sol,korenie a rajčinove pyre, 1 pl sojovej omāčky,trochu čerstveho kôpru.
-
Podlejem vodou a pomaly varim 40 minut. Dochutim s octom a sladidlom. Podávame s kyslou smotanou.
Makronutrienty
tuky
12%
sacharidy
76%
76%
bílkoviny
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 263 kJ | 1 542 kJ |
| Kalorická hodnota | 62,8 kcal | 369 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,3 g
3,8 g |
66,3 g
22,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,13 SVJ | 6,63 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,79 g
0,507 g |
10,5 g
2,97 g |
| Bílkoviny | 1,77 g | 10,4 g |
| Sůl | 0,509 g | 2,99 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
