Nejrychlejší polévka, bez koriandru (ptotože ten buď milujete, nebo nesnášíte) :)
Děkujeme Tereze Kalašové za recept :)
- 15m
- 1 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
| krevety loupané | 100 g |
| rajčata | 100 g |
| žampiony čerstvé | 100 g |
| cibule sladká, šalotka | 1 kus |
| olivový olej | 5 g |
| kořenicí pasta tom yum | 1 lžíce |
| netučný vývar | 200 ml |
| kokosové mléko | 100 ml |
| limetková šťáva | 1 lžička |
| xylitol, cukr březový | 1 lžička |
| rybí omáčka | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Šalotku nakrájejte a nechte zesklovatět na malém množství oleje. Přidejte tom yum a nechte rozvonět. Podlijte vývarem a podle chuti zjemněte kokosovým mlékem.
-
Dochuťte limetkou, sladidlem a rybí omáčkou a vložte do polévky nakrájené žampiony, rajčata a krevety, vařte cca 5 minut.
Makronutrienty
tuky
36%
sacharidy
36%
36%
bílkoviny
28%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 270 kJ | 1 881 kJ |
| Kalorická hodnota | 64,6 kcal | 450 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,27 g
1,59 g |
29,7 g
11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,427 SVJ | 2,97 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,32 g
3,19 g |
30 g
22,2 g |
| Bílkoviny | 3,38 g | 23,5 g |
| Sůl | 4,89 g | 34 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 2. Korýši a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
