Ráda vařím rychlovky.
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Játra | |
|---|---|
| játra vepřová | 300 g |
| cibule | 1 kus |
| hladká mouka pšeničná | 1 lžíce |
| paprika sladká mletá | 1 lžička |
| kmín drcený | 0,5 lžiček |
| sůl | 1 lžička |
| netučný vývar | 200 ml |
Postup přípravy
-
Cibuli nakrájíme na jemno, Podlijeme trochou vývaru, přidáme kmín, papriku a necháme na mírném ohni dusit, než si připravíme játra.
-
Játra očistíme, umyjeme a nakrájíme na plátky přibližně 0,5 cm silné. ·Vložíme do hrnce k cibuli a dusíme cca 10 minut.
-
Ve studené vodě rozmícháme mouku a zahustíme omáčku. V případě potřeby podlijeme vývarem a vaříme ještě cca 10 minut.
-
Nakonec osolíme. (nesolíme během vaření, aby játra neztvrdla). Servírujeme s rýží, a čerstvou zeleninou. (pórek, polníček, rajčata, paprika).
Makronutrienty
tuky
14%
sacharidy
22%
22%
bílkoviny
64%
64%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 344 kJ | 1 027 kJ |
| Kalorická hodnota | 82,2 kcal | 245 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,88 g
0,746 g |
11,6 g
2,23 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,388 SVJ | 1,16 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,51 g
0,813 g |
7,48 g
2,43 g |
| Bílkoviny | 11,1 g | 33,3 g |
| Sůl | 1,4 g | 4,19 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
